HOT ! モローノーデ 白ワイン トスカニー イタリアワイン専門店 / シャブリ 2024 モロー ノーデ

トスカニー イタリアワイン専門店 / シャブリ 2024 モロー ノーデ。白ワイン モロー・ノーデ シャブリ 2022年 750ml 税込6,600円 – ワイン。モロー・ノーデ シャブリ。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。トスカニー イタリアワイン専門店 / シャルドネ 2018 ドゥエ デル。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。【希少品】オーバーチュア バイ オーパース・ワン 14.5度 750ml。夏は暑く、冬はとても寒い。グートオッガウ　ヨシュアリ、ヨゼフィーヌセット。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。【新品未開封】ヴィトン シャンパン ロゼ ルミナス ボトル ケース。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。Château Mouton Rothschild 1976 赤ワイン。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。ミッシェルファロン1本。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。ヨイチ・ノボリ　パストゥグラン　2023。その後、10～12時間の前清澄を行う。ジュゼッペ・リナルディ　バローロ　ブルナーテ　2013。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。ペンフォールズ　グレートグランドファザー　レア。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。オーパスワン　1993 OPUS ONE ナパバレー 赤ワイン　93年(希少)。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。ロマネ・コンティ 1998 モノポール空瓶。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。希少　ドメーヌ　タカヒコ　ナナツモリ　垂直6本セット (2017-2022)。熟成期間は24ヶ月。ジャックセロス シャンパーニュ Substance。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。KUSUDA WINES クスダワインズ ピノノワール 2020。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。Opus One 2019 赤ワイン。#ワイン#ブルゴーニュ